A Air Europa aposta em uma proposta diferenciada ao integrar dois dos mais prestigiados chefs da Espanha ao seu serviço de bordo. Mario Sandoval, à frente do restaurante Coque, detentor de duas estrelas Michelin, é o responsável pelos cardápios da classe Business nos voos de médio alcance. Já Martín Berasategui, com cinco décadas de trajetória na gastronomia, segue comandando os menus das rotas de longo curso.
Desde 1º de fevereiro, os viajantes da classe executiva nas rotas europeias passaram a contar com quatro cardápios exclusivos a bordo. As receitas assinadas por Sandoval combinam criatividade e o uso de ingredientes regionais selecionados.
Entre as sugestões estão a salada de presunto de pato com queijo brie e vinagrete de kiwi, além de folhas de massa acompanhadas de truta defumada e flores comestíveis.
Os pratos traduzem a identidade culinária do chef madrilenho, unindo técnicas refinadas a insumos cuidadosamente escolhidos. Para finalizar, a sobremesa de café com creme de chocolate e crumble de cacau com toque de sal encerra a jornada gastronômica. Cada detalhe do menu foi elaborado para encantar até os clientes mais exigentes.
A parceria consolida a estratégia da Air Europa de se destacar no segmento da aviação premium. Recentemente, Martín Berasategui foi homenageado no estande da companhia durante a Feira Internacional de Turismo (Fitur), em Madri, em reconhecimento aos seus 50 anos de trajetória na alta gastronomia. A novidade soma-se a outros atributos da empresa, como a operação de uma frota moderna composta por 59 aeronaves.
Fundada em 1986, a Air Europa integra a aliança SkyTeam e tem como principal centro de operações o Aeroporto de Barajas, em Madri. A partir do hub espanhol, conecta Europa e América por meio de uma malha que abrange 55 destinos. Sua frota é composta por aeronaves Boeing 787 Dreamliner e Boeing 737, com a previsão de incorporar novos Airbus A350-900 em breve.
A companhia também reforça seu compromisso com a redução de emissões, o investimento em tecnologia e a excelência operacional, com índices de pontualidade reconhecidos no mercado europeu.
