
Colaboração de: Alan Victor
A Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, é um dos destinos mais desejados pelos brasileiros, atraindo cerca de 3 milhões de turistas anualmente, segundo dados da Secretaria de Turismo do estado. Combinando paisagens deslumbrantes e a maior produção de vinhos do país, a região se destaca como um polo enoturístico de referência na América do Sul. Durante a vindima, período da colheita da uva, a região ganha ainda mais charme. Em 2024/2025, a safra promete ser uma das mais surpreendentes da história, com estimativa de 860 mil toneladas, segundo a Emater/RS-Ascar, superando expectativas mesmo após desafios climáticos.
Neste ano, a vindima conta com uma atração especial: até 7 de março, ocorre a primeira edição do Pipa Parade, uma homenagem aos 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul. O evento reúne 30 artistas gaúchos que personalizaram barricas de vinho com pinturas exclusivas, espalhadas por 10 cidades da região. Além da exposição ao ar livre, os visitantes podem participar de visitas guiadas, conhecer os artistas e explorar as histórias por trás das obras, tornando a experiência ainda mais enriquecedora.
Veja algumas fotos:



Para quem deseja aproveitar ao máximo as experiências oferecidas pelas vinícolas, a Wine Locals destaca seis roteiros imperdíveis:
1 – Caminhada da Colheita na Casa Valduga
Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, a Casa Valduga possui a maior cave de espumantes da América Latina, com capacidade para mais de seis milhões de garrafas. A experiência inclui uma recepção com delícias italianas e espumante brut rosé, visita guiada à vinícola e uma imersão no legado da Famiglia Valduga. O ponto alto é a colheita e a tradicional pisa das uvas, acompanhada de música italiana e espumante. O passeio termina com um almoço no Restaurante Maria Valduga. Disponível de 4 a 28 de fevereiro de 2025.

2 – Saga da Uva na Casa Perini
Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, a Casa Perini se destaca pela tradição e qualidade de seus vinhos, sendo reconhecida nacional e internacionalmente. Ao longo dos anos, a vinícola acumulou mais de 500 premiações nacionais e internacionais, consolidando sua reputação no mercado vitivinícola. Durante a experiência, os visitantes participam da colheita e pisa das uvas, revivendo tradições trazidas pelos imigrantes italianos. Além disso, conhecem detalhes sobre a produção de rótulos premiados, como o Casa Perini Moscatel.
O evento termina com um almoço harmonizado, incluindo mesa de antepastos, pratos quentes e espumantes exclusivos da vinícola. Os visitantes também podem assistir ao curta ‘Gotas do Tempo’, que celebra o legado da família Perini.
Disponível de 1º de fevereiro a 2 de março de 2025.

3 – Dia da Colheita Pizzato 2025 – Experiência 360º
A Pizzato Vinhas e Vinhos, no Vale dos Vinhedos, é reconhecida pela produção de vinhos finos a partir de vinhedos próprios, com destaque para a uva Tannat, que expressa o terroir da região. A vinícola oferece um tour completo que inclui recepção com espumante, visita aos vinhedos e prova subjetiva de bagas, permitindo uma experiência sensorial única.
A degustação de cinco vinhos explora diferentes estágios de vinificação, proporcionando um entendimento mais profundo do processo produtivo. A experiência termina com um jantar harmonizado de cinco etapas, elaborado pelo Chef Lucas Ostjen, e a entrega de um certificado de participação.
Disponível de 31 de janeiro a 8 de março de 2025.

4 – Visita e degustação premium na Vinícola Don Giovanni
A Don Giovanni, em Pinto Bandeira, é uma vinícola familiar com mais de 30 anos de tradição, reconhecida pela elaboração de espumantes pelo método tradicional e Asti. Além de sua produção de vinhos premiados, a vinícola se destaca pelo charme de sua pousada e restaurante, que proporcionam uma imersão completa no enoturismo da região.
A visita guiada é seguida por uma degustação especial na cave, onde os participantes experimentam rótulos exclusivos, incluindo um espumante ainda em maturação, vivenciando de perto o processo de envelhecimento das bebidas.
Disponível de terça-feira a domingo.

5 – Cave Experience na Vinícola Luiz Argenta
Localizada em Flores da Cunha, a Luiz Argenta é reconhecida por sua arquitetura contemporânea e inovação na vitivinicultura. A vinícola aposta em garrafas sustentáveis e design diferenciado, sendo referência na produção de vinhos e espumantes de alta qualidade.
A experiência inclui uma degustação a cegas de três vinhos premium em uma cave subterrânea, onde o ambiente controlado proporciona uma imersão sensorial completa. Em seguida, os visitantes realizam um tour pela nova cave de espumantes, conhecendo os detalhes do processo de produção. O passeio termina com um brinde especial na icônica varanda da vinícola, que oferece uma vista panorâmica dos vinhedos.
Disponível diariamente.

6 – Tour Gerações na Vinícola Salton
Uma das vinícolas mais emblemáticas do Brasil, a Salton, localizada em Bento Gonçalves, está em operação desde 1910 e é reconhecida por sua inovação e tradição na produção de vinhos e espumantes. A vinícola foi pioneira na produção de espumantes no Brasil e continua se destacando pelo alto padrão de qualidade. O tour inclui uma visita às caves, com destaque para a subterrânea em forma de labirinto, onde maturam alguns dos rótulos mais icônicos da marca.
A experiência finaliza com uma degustação harmonizada em cinco etapas, combinando vinhos e espumantes com pratos como bruschetta de salmão defumado e mini hambúrguer de carne de panela, proporcionando uma imersão completa no universo Salton.
Disponível de terça-feira a domingo.


Conclusão
A Serra Gaúcha é um destino imperdível para os amantes do vinho e da gastronomia. Essas experiências proporcionam uma imersão na cultura vitivinícola, combinando história, tradição e sabores inesquecíveis. Além disso, a região se destaca pela hospitalidade, pela rica herança cultural dos imigrantes italianos e pelas paisagens deslumbrantes que encantam visitantes de todo o mundo. Cada vinícola, com sua identidade única, reforça a vocação da Serra Gaúcha como um dos principais polos enoturísticos do Brasil.