Colaboração de: Alan Victor
Porto, a segunda maior cidade de Portugal, é um destino que encanta por sua mistura única de charme histórico e energia contemporânea. Com ruas que respiram tradição, arquitetura deslumbrante e uma vibrante cena cultural, a cidade também se destaca pela sua rica gastronomia.
Se você está planejando uma visita à cidade ou simplesmente deseja explorar seus sabores, prepare-se para descobrir os 7 restaurantes imperdíveis para conhecer no Porto. Cada um deles oferece uma experiência singular, que vai desde pratos tradicionais portugueses a criações inovadoras, sempre com um toque especial do local.
Vamos embarcar nessa jornada gastronômica e descobrir o que Porto tem a oferecer à sua mesa!
Casa de Chá da Boa Nova
Construído literalmente sobre os rochedos e abraçado pelo mar, o restaurante Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, é mais do que um destino gastronômico — é uma experiência sensorial que combina arquitetura, paisagem e alta gastronomia. Sob a liderança do chef executivo Rui Paula, este espaço tornou-se um ícone da cozinha de autor em Portugal. Com duas estrelas Michelin, conquistadas graças à ousadia criativa do chef e ao serviço irrepreensível, o Boa Nova representa a essência da sofisticação e do respeito pela tradição marítima, reinterpretada de forma contemporânea.
O menu degustação, poeticamente dividido em “Cantos”, revela uma narrativa culinária em 21 atos que exaltam os sabores do mar e da terra com precisão técnica e sensibilidade artística. Cada prato, como o “Canto XI – Gamba Roja, Brócolos, Lima Kaffir” ou o “Canto XV – Linguado, Espargos, Meunière”, é uma ode à matéria-prima e à criatividade. E ainda há a possibilidade de harmonização de vinhos cuidadosamente selecionados pelo sommelier Carlos Monteiro, tornando cada receita uma jornada única e inesquecível.
Bistrô by Vila Foz
No coração do Mercado Municipal de Matosinhos, nasce o Bistrô by Vila Foz, um espaço que alia a vivacidade vibrante do mercado à sofisticação que é marca do Vila Foz Hotel & Spa. A apenas 10 minutos do hotel, o restaurante, sob a direção do chef Arnaldo Azevedo, mergulha na essência da gastronomia local, com foco absoluto na qualidade e no sabor do mar. No bistrô, o espírito descontraído do mercado ganha contornos elegantes, criando uma vivência única que respeita a tradição, sem abrir mão da criatividade e do requinte.
O menu é fluido, adaptando-se diariamente ao frescor dos peixes e mariscos disponíveis no mercado, tudo “sob consulta”, preparado com maestria em versões cozidas, fritas, grelhadas ou salteadas. A experiência é encerrada com sobremesas que equilibram tradição e inovação, como o clássico romeu & julieta ou o delicado entremet de chocolate e framboesa, oferecendo o final perfeito para uma refeição memorável em ambiente genuinamente português.
Restaurante Flor de Lis
O Flor de Lis, no Vila Foz Hotel & Spa é uma verdadeira joia gastronômica na Foz do Porto, onde o mar encontra a alta cozinha. Sob o comando do talentoso chef Arnaldo Azevedo, cada prato é pensado como uma experiência sensorial, equilibrando tradição e inovação. Das entradas de camarão empanado com maionese de choco ao tártaro de atum, passando pelos principais como a vieira com risotto verde ou o rosbife com batata palha e esparregado, o menu revela a riqueza da cozinha portuguesa com um toque contemporâneo e sofisticado.
A atmosfera elegante e acolhedora, combinada com uma carta de vinhos criteriosamente selecionada, nacionais e internacionais, torna o Flor de Lis o cenário ideal para encontros especiais, momentos em família ou celebrações inesquecíveis. Para finalizar, sobremesas como o fondant de goiaba com queijo da Serra ou a clássica rabanada com creme de baunilha prometem encantar todos os sentidos.
Restaurante O Gaveto
Fundado em 1984, o Restaurante O Gaveto é um dos grandes embaixadores da tradição gastronômica de Matosinhos, cidade intimamente ligada ao mar, ao peixe fresco e aos mariscos mais saborosos. Conhecido pelo cuidado no serviço e pela preparação que respeita os sabores autênticos da cozinha portuguesa, O Gaveto alia a excelência dos ingredientes à sabedoria de décadas na arte de receber bem.
Após uma recente remodelação, o espaço ganhou um toque de modernidade sem perder a sua alma, oferecendo agora uma área dedicada a grupos e eventos. No menu, clássicos como camarão ao alho, vieiras, amêijoas à Bulhão Pato e o emblemático Bacalhau Especial para compartilhar celebram os verdadeiros saberes e sabores em perfeita harmonia.
Restaurante Rogério do Redondo
O Rogério do Redondo é um verdadeiro ícone da gastronomia tradicional portuguesa, presente na cidade desde os anos 80. Reaberto em março de 2019 no mesmo local, o restaurante mantém viva a essência dos clássicos de sempre como o tutano, os bolinhos de bacalhau e os irresistíveis risoles de camarão, preparados com o mesmo cuidado e sabor da cozinha de antigamente.
Com um ambiente renovado e acolhedor, continua a oferecer um serviço marcado pela qualidade e carinho, conquistando tanto os clientes fiéis quanto novas gerações. Destaque para o bacalhau assado na brasa, ideal para compartilhar, e sobremesas como a tradicional rabanada e o cheesecake, que encerram a refeição com um toque doce e reconfortante.
Restart by Vila Foz
O recém-inaugurado Restart by Vila Foz é mais do que um restaurante, é um encontro vibrante entre arte, sabor e o encanto do rio Douro. Com uma proposta contemporânea e descontraída, o espaço convida a redescobrir a cozinha portuguesa com criatividade e identidade.
O menu apresenta combinações surpreendentes, como os croquetes de novilho com maionese de rábano, a delicada salada de polvo com vinagrete, paprika fumada e ovo de codorna, e o clássico bacalhau à Brás, reinventado com elegância. Para finalizar, sobremesas como a torta de limão, o cheesecake de caramelo salgado e a irresistível trilogia de chocolate, avelã e framboesa encerram a experiência com equilíbrio e sofisticação.
Restaurante Vila Foz
O Restaurante Vila Foz, sob a liderança do chef Arnaldo Azevedo, é um espaço de excelência onde a alta gastronomia ganha forma com criatividade, elegância e respeito pelos sabores do mar. Distinguido com uma estrela Michelin, o restaurante oferece uma experiência que vai além da gastronomia em si, transformando cada prato em uma expressão artística de sabores, texturas e emoções.
O menu Maresia – degustação, inspirado pelo movimento das marés, propõe uma sequência harmoniosa de receitas que exaltam todo o frescor da costa portuguesa, revelando-se numa verdadeira viagem sensorial que celebra o mar com sofisticação e alma.
Bom apetite!
