O The Plaza New York, um dos hotéis mais luxuosos e emblemáticos de Nova York, oferece uma experiência que vai além da hospedagem de luxo. Localizado na prestigiada Quinta Avenida, no coração pulsante de Manhattan, o hotel está cercado por algumas das atrações mais icônicas da cidade. Em frente ao Central Park, o The Plaza não apenas proporciona um refúgio de elegância, mas também se insere em um dos bairros mais vibrantes e movimentados de Nova York. Ao sair pelas portas do hotel, você está a poucos passos das lojas de grife e marcos culturais da Quinta Avenida, como o Museu de Arte Moderna (MoMA).
O hotel é uma verdadeira instituição da cidade, com uma história de mais de 100 anos e uma reputação inabalável de sofisticação. E uma das suas atrações mais icônicas, que conquista tanto moradores quanto turistas, é o famoso afternoon tea servido no Palm Court – uma tradição que remonta à sua inauguração em 1907.
Motivos para visitar o Palm Court
Se você está em Nova York e busca uma experiência sofisticada, histórica e única, o afternoon tea no Palm Court do The Plaza New York é uma escolha que vai além de uma simples refeição. Trata-se de uma verdadeira imersão no luxo e na cultura de Nova York, onde a tradição encontra o glamour moderno.
Desde sua abertura em 1907, o Palm Court tem sido parte essencial do The Plaza. O ambiente deslumbrante do local, com sua cúpula de vitral e as palmeiras icônicas, tem sido cenário de inúmeras cenas em romances e filmes famosos, que ajudaram a solidificar sua imagem como um local de luxo e sofisticação.
Filmes como O Grande Gatsby (2013), Ela é Demais (1999), Esqueceram de Mim 2: Perdido em Nova York (1992) e Bonequinha de Luxo (1961) mostraram o Palm Court como um lugar repleto de charme e elegância, refletindo a aura de glamour que o hotel representa. Essas aparições cinematográficas reforçam o status do Palm Court como um dos locais mais icônicos da Big Apple, atraindo não só visitantes em busca de uma experiência luxuosa, mas também fãs do cinema que desejam reviver os momentos de seus filmes preferidos.
Embora o espaço tenha passado por várias reformas ao longo dos anos, o charme e a elegância do local permanecem inalterados, mantendo viva a essência de “Old New York“.
A renovação mais recente do Palm Court foi realizada pelo renomado arquiteto Thierry Despont, que conseguiu preservar a elegância clássica do ambiente enquanto incorporava elementos modernos, como detalhes inspirados nas verdes paisagens do Central Park.
Experiência
O Palm Court não é apenas um lugar para comer – é um lugar para viver a tradição. O ambiente sofisticado e o serviço impecável são um convite para desacelerar e apreciar o momento. As mesas são impecavelmente arrumadas e o serviço, atencioso e discreto, faz você se sentir como uma verdadeira realeza.
Além disso, o Palm Court agora conta com um grandioso bar oval, uma novidade histórica. Este bar, com treliças, tornou-se o ponto focal da sala, situado entre as icônicas palmeiras. Os talentosos mixologistas criam uma variedade de coquetéis clássicos e novas criações inspiradas, oferecendo ainda mais sofisticação à experiência. O Palm Court, além do chá da tarde, também oferece pratos salgados e doces, servidos durante todo o dia, e se tornou um local perfeito tanto para uma tarde relaxante quanto para uma noite animada.
Horários do afternoon tea no Palm Court:
- 1ª sessão: 11h | 11h15 | 11h30;
- 2ª sessão: 13h15 | 13h30 | 13h45;
- 3ª sessão: 15h30 | 15h45 | 16h.
Reservas são altamente recomendadas.
Muhannad Al Ateem
Atualmente, o chef executivo do The Plaza é Muhannad Al Ateem, também conhecido como chef Alateem ou chef Mo. Nascido na Jordânia, ele possui mais de 20 anos de experiência em propriedades de luxo ao redor do mundo, incluindo Four Seasons, Fairmont, InterContinental, Ritz-Carlton, Nemacolin e Rosewood Hotels.
Sua paixão pela culinária começou aos 13 anos e foi moldada pelas tradições culinárias do Oriente Médio. Com prêmios como chef do ano e um extenso currículo, ele trabalhou com chefs mundialmente renomados, como Pierre Gagnaire e Marco Pierre White. Antes de assumir o comando do The Plaza, liderou operações premiadas em locais como o Nemacolin Woodland Resort e o The Carlyle.
O cardápio do afternoon tea
O cardápio do afternoon tea é uma verdadeira celebração dos sabores clássicos e sofisticados da culinária americana. A experiência é composta por uma seleção de chás finos e uma variedade de iguarias que incluem:
- Chás: o The Plaza oferece uma lista extensa de chás internacionais, cuidadosamente selecionados para agradar todos os gostos, com opções que vão desde o chá preto e o chá verde até variedades mais exóticas e de edição limitada. O serviço de chá é uma das partes mais apreciadas da experiência, com a chance de degustar infusões de qualidade mundial;
- Scones: servidos quentinhos, são um dos destaques do chá. Acompanhados de creme de chantilly e geleia artesanal, eles são a verdadeira definição de conforto e sofisticação. As opções variam, mas o sabor delicado e a textura macia dos scones são inconfundíveis;
- Finger Sandwiches: uma seleção de sanduíches finos e elegantes é oferecida. Esses pequenos bocados são perfeitos para equilibrar a doçura das sobremesas e garantir que a experiência de chá seja completa;
- Doces e sobremesas: o cardápio inclui uma variedade de doces sofisticados, como macarons, petit fours, tortas finas e bolos delicados. Cada item é cuidadosamente elaborado, oferecendo um equilíbrio perfeito entre sabor e apresentação.
O serviço também inclui opções para quem tem restrições alimentares ou preferências específicas, como opções sem glúten, veganas ou sem lactose, garantindo que todos possam desfrutar dessa experiência luxuosa.
Escolha sua experiência
Além da seleção de chás exclusivos, você escolhe uma das três opções disponíveis de menu. Também pode optar também pela harmonização, para tornar sua experiência ainda mais especial. Cada uma delas é cuidadosamente pensada para oferecer o melhor da gastronomia e das bebidas refinadas.
O The Plaza Central Park Tea (US$125) é uma opção clássica e sofisticada, que pode incluir uma taça de champanhe para elevar ainda mais a experiência. Você pode escolher entre três harmonizações de bebidas para complementar seu chá: NV, Louis Roederer Brut, Reims ou NV, Duval-Leroy Rosé Prestige, A Vertus, ou ainda Louis Roederer Cristal. O valor passa a ser US$150, US$159 ou US$189 por pessoa, respectivamente. Cada uma dessas opções traz um toque de sofisticação, criando uma experiência única e inesquecível.
Para quem busca uma opção ainda mais exclusiva, o The ‘Orchid Show’ Tea (US$150) apresenta uma proposta de harmonização refinada. A primeira sugestão de bebida é o La Familia – Reserva de la Familia Extra Añejo, com Essência de Mezcal e Folha de Ouro. Outra opção é NV, Duval-Leroy Rosé Prestige, A Vertus. O valor passa a ser US$185 ou US$184 por pessoa, respectivamente. Essas opções de harmonização se encaixam perfeitamente no menu, adicionando um equilíbrio elegante entre o sabor do chá e as bebidas sofisticadas.
A experiência se eleva ainda mais com o Grand Imperial Tea (US$235) e, incluindo uma taça do prestigioso Louis Roederer Cristal, o valor passa a US$305 por pessoa, uma opção que exala luxo e requinte. Essa experiência é ideal para quem deseja uma tarde de prazer absoluto, com uma seleção de chá e bebidas premium em um ambiente verdadeiramente encantador.
Para os pequenos, o Children’s Eloise Tea (US$110 por criança, para menores de 12 anos) oferece uma experiência adaptada ao paladar infantil, garantindo que as crianças também possam viver a magia do afternoon tea com um menu mais suave e delicado.
Minha experiência
Como sugestão do maître, escolhi o The Orchid Show Tea, que ofereceu uma experiência gastronômica requintada, com uma seleção de pratos sofisticados e sabores delicados.
A refeição começa com um Amuse-Bouche de Pistachio Financier, delicadamente apresentados suspensos em uma orquídea natural, seguido por uma variedade de sanduíches e pratos salgados, como o sanduíche de pepino com mint labneh, o sanduíche de frango assado com aji verde e o sanduíche de costela de boeuf, todos acompanhados de pães especiais e temperos frescos. Para um toque luxuoso, o menu inclui um macaron de foie gras com aioli de trufas e salmão defumado com pretzel, creme azedo de endro, caviar osetra e ervas affilla cress.
Os tradicionais scones foram servidos fresquinhos, com creme Devonshire e calda de Kalamansi, além de compotas caseiras de frutas.
Para as sobremesas, uma seleção doce e indulgente, como o dulce de Rocher, uma deliciosa combinação de praline de avelã e mousse de avelã, e o prickly pear cheesecake, um cheesecake de pera cactus com geleia da mesma fruta. Também estavam presentes o pastel de opera, com camadas de bolo joconde e ganache de chocolate, e o el flan Parisien, uma sobremesa de creme de baunilha em casca de massa folhada.
Para harmonizar, experimentei o La Familia – Reserva de la Familia Extra Añejo, com Essência de Mezcal e Folha de Ouro.
Vale a pena?
Definitivamente, sim! Se você busca uma experiência gastronômica luxuosa, com uma pitada de história e um toque de sofisticação, o afternoon tea do The Plaza é uma das melhores escolhas em Nova York.
O afternoon tea é mais do que uma refeição – é uma experiência de luxo que combina história, tradição e modernidade. Com um cardápio refinado e um ambiente deslumbrante para quem quer saborear o que há de melhor na cidade que nunca dorme.
Seja para uma ocasião especial ou apenas para desfrutar de um momento de elegância, o Palm Court continua a ser um dos destinos mais exclusivos e procurados de Nova York. E não importa se você é um visitante que quer vivenciar a essência da cidade ou um local que busca um espaço de elegância para uma celebração especial, porque o Palm Court oferece tudo isso – e muito mais.
Além de ser uma experiência gastronômica incrível, o ambiente é uma das grandes razões para visitar o The Plaza. A arquitetura clássica, a beleza do vitral, a decoração inspirada na natureza e o serviço de alta classe fazem com que cada minuto no Palm Court seja inesquecível. É, sem dúvida, uma das melhores maneiras de experimentar o luxo e a tradição de Nova York.
Bom apetite!
